Parc des Grandes Fougères avec Marc et Hélène

Le Parc de Grandes Fougères est une réalisation récente de la Province qui s'étend sur les communes de Farino, Sarraméa et Moindou. Nous y faisons une promenade au milieu d'une végétation luxuriante.
Et bien sur des grandes fougères!
Nous visitons la caféière du domaine Ida-Marc qui fait du café haut de gamme en petite quantité (2 tonnes maximum) Leroy, Bourbon ou Blue-Mountain de Jamaïque.
Les grains sèchent au soleil et sont régulièrement brassés.
Nous traversons ensuite la chaîne vers la côte est et dégustons un délicieux repas au Gîte de Trois Boucles. Alain n'a pas fait l'école hôtelière pour rien et son cerf mariné était tendre et goûteux.