A une heure au nord de Nouméa, nous allons passer le dimanche de Pentecôte à la Fête du Cerf, de la Crevette et du Poussin à Boulouparis. Le temps est splendide et le public se presse devant les nombreux stands vendant des plantes, de la charcuterie de cerf, des crevettes, des poissons, des vêtements, et force délices culinaires.
Les démonstrations broussardes sont à l'honneur comme le dépeçage de cerf, le concours de brame de cerf ou celui du plus gros mangeur de saucisson... ... de cerf!
Le rodéo est un temps fort de la manifestation qui a accueilli cette année 25.000 personnes sur trois jours. Un record!
Les danses polynésiennes font toujours recette et la prestation des petites danseuses était adorable.
Et surtout, nous avons passé deux nuits sous la tente chez Michel et Sylvie et passé du bon temps entre amis.
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