Nous poursuivons vers le sud pour rejoindre Rotorua et son omniprésente odeur d'oeuf pourri due à sa forte activité volcanique et géothermale. Nous participons à un "hangi", repas de viande, poisson et légumes cuits pendant plusieurs heures sur des pierres chauffées dans un trou. Un cérémonial strict est observé dans ce village maori reconstitué pour souhaiter la bienvenue aux visiteurs puis expliquer ce qu'était la vie traditionnelle.
La vallée de Waimangu déroule ses extraordinaires couleurs et nous la parcourons sur 3 km. Ici, pas question de tremper le bout d'un orteil!
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